適逢入秋，K11 MUSEA 與 K11 Art Mall 聯同 12 間特色食府，由 9 月 24 日至 11 月 30 日呈獻「Taste of GIN-dulgence」，以氈酒為秋日餐聚添上全新滋味，發掘意想不到的味覺驚喜。12 間餐廳各自發揮創意，以 Two Moons 緻月氈酒調製期間限定雞尾酒，配搭招牌菜式，從粵式滋味、日式料理到創意美饌，帶來各具特色的風味配搭。期間更有兩場限定客席調酒師之夜，以及 10 月登場的餐飲禮遇，為滋味旅程增添更多精彩。

氈酒配饌巡禮

氈酒與佳餚相遇，細味風味之間的巧妙呼應。12 間特色食府以 Two Moons 緻月氈酒系列創作期間限定雞尾酒，帶來橫跨粵菜、日式料理、燒肉及創意料理的特色配搭，讓雞尾酒與料理互相呼應，為每道佳餚添上別具一格的風味層次。

K11 MUSEA 參與餐廳:



うなぎ四代目菊川

菊川名物 一本鰻魚三吃 

配

Moonlit | Ginger Gin, Mirin, Yuzu, Honey, Soda 

此特調明亮馥郁的生薑與柚子芳香，與名古屋地道的濃香烤鰻魚相得益彰。鰻魚可按傳統「三吃」方式品嚐，先享用原味，再配以佐料，最後加入茶湯製成「茶漬飯」; 甜美而微帶辛香的雞尾酒為味蕾帶來清爽感，讓每一口鰻魚更顯細膩誘人。

位置：219 & 219T, 2F

查詢：3460 3610



鏞鏞. 藝嚐館

石榴炸蝦丸 

配

The Salisbury Jade | Calamansi Gin, Seedlip Garden 108, Watercress Honey, Lime, Cucumber, Sparkling Oolong  

四季桔氈酒糅合清甜菜蜜與幽香烏龍，呈現清新明快、帶細緻草本層次的味道。鮮明的柑橘氣息平衡炸蝦丸的酥香，悠長茶香更與酸甜醬汁互相呼應，締造和諧而清爽的味覺體驗。 

位置：704, 7F

查詢：2321 3800



Glasshouse Greenery

秘製燒烤醬片皮鴨青葱薄餅 

配

Dandy Butcher | Signature Dry Gin, Yuk Bing Siu, Dry Vermouth, Red Date, Chocolate Bitters   

醇厚深邃的雞尾酒，以紅棗、細緻辛香與甘苦朱古力展現豐富層次，巧妙呼應北京烤鴨的煙燻與甜鹹風味。乾爽俐落的餘韻平衡水牛芝士的柔滑、青葱的清香與青瓜的爽脆，令整體配搭更見細膩。 

位置：501, 5F

查詢：2152 1518



Greyhound Café Galleria

薄切三文魚配泰式辣汁 

配

Mr Charming | Calamansi Gin, Fresh Pear, Fresh Calamansi, Triple Sec, Syrup, Lemon, Sugarcane Juice, Egg White   

清新的四季桔與香甜雪梨帶出柔滑細膩的口感，及清爽而柔和的天然甜韻，巧妙平衡香辣薄切三文魚的辛香，同時提升其鮮甜豐富的味道層次。 

位置：327A & 327C, 3F

查詢：2394 6600



KAIYŌ

KAIYŌ の卷  

配

KAIYŌ Night | Five Flowers Tea Gin, Shiso Liqueur, Yuzu Liqueur, Shiso Bitters, Elderflower Liqueur

清新紫蘇與淡雅接骨木花造就馥郁芳香，完美提升卷物的鮮味層次，締造和諧而富日式韻味的餐酒配搭。 

位置：103A, 1F

查詢：3689 8460



VELO

精選蠔拼盤   

配

French 75 | Signature Dry Gin, Lemon Juice, Syrup, Prosecco

細膩氣泡與經典氈酒的植物香氣交織，成就這款歷久彌新的雞尾酒，口感清爽俐落，優雅自然，巧妙襯托新鮮生蠔的天然鮮甜風味。 

位置：103 & 103A, 1F

查詢：3686 0610



金枝玉葉

黃金蟹粉煎腸粉   

配

Ginger Tonic | Ginger Gin, Ginger Juice, Domaine de Canton 

清新的薑香縈繞每一口，為極緻滋味添上清爽氣息，既細緻平衡蟹膏的濃郁醇厚，亦將這道粵式經典的鮮香層次昇華。  

位置：401 & 401A, 4F

查詢：6309 9588



稻成

招牌酸菜鱸魚    

配

Ginger Gin Sour | Ginger Gin, Lemon Juice, Syrup, Shredded Ginger

生薑的辛香層層展現，和諧交融，以恰到好處的酸甜芳香平衡酸菜鱸魚惹味濃郁的風味。   

位置：B111, B1

查詢：2327 2218



鮨政  

Omakase    

配

The Floating Leaf | Five Flowers Tea Gin, Tonic Water, Wasabi, Lemon, Shiso Flower 

五花茶與紫蘇交織出馥郁花香與草本氣息，清爽而芳香的風味能在品嚐每道廚師發辦料理之間煥新味蕾，讓每一道菜的鮮明滋味更見突出。    

位置：506, 5F

查詢：6324 6223

K11 Art Mall 參與餐廳:



HOW To Live Well

日本芥辣蛋沙律配薯片及西班牙辣肉腸     

配

KOMOREBI | Calamansi Gin, Espresso, Grapefruit Juice, Honey, Tonic Water  

醇厚特濃咖啡融合微苦回甘的西柚，並配以明亮酸香的四季桔，清爽而層次分明。爽朗風味完美襯托芥辣蛋沙律的柔滑，平衡西班牙辣肉腸的煙燻辛香，最後留下乾淨俐落的清新餘韻。 

位置：201, 2/F

查詢：3705 3709



火土燒肉  

A5宮崎和牛三角腹肉     

配

桔香氈酒 | Calamansi Gin, Apple Cider, Black Tea, Syrup, Lemon Juice

蘋果的清甜、紅茶的雅緻與四季桔的明亮酸香巧妙交融，細膩平衡 A5 宮崎牛的豐腴油脂，同時提升肉香層次，讓細緻油花與醇厚風味在口中盡情展現。     

位置：314, 3/F

查詢：3954 5644



幸福鳥  

紫蘇帶子左口魚裙邊Taco     

配

Shisogin | Calamansi Gin, Syrup, Soda, Lime Slice, Shiso Leaf 

清新四季桔與紫蘇幽香相互交融，並以細緻氣泡輕盈收結，化解比目魚濃郁細膩的油脂感，帶來清爽而和諧的味覺體驗。 

位置：106, 1/F

查詢：2885 2216

客席調酒師之夜

每月的第二個星期五晚更有客席得獎調酒師限定駐場「月下微醺」，帶來招牌作品及 K11 MUSEA 獨家 Two Moons 鷄尾酒，餐酒靈感一夜綻放 。

客席調酒 — 曼谷瑰麗酒店 Rosewood Bangkok 酒吧總監KT Lam

KT 主理的 Lennon’s 於 2026年《亞洲50最佳酒吧》名列第 7 位，並獲選為 Tatler Best 20 Bars Thailand 2026 之一。KT 將其的鮮明風格重新演繹 Two Moons 緻月氈酒，為鏞鏞．藝嚐館的經典粵菜風味帶來嶄新詮釋。

日期：2026 年 10 月9日，星期五

時間：下午 5 時30分 至8時30分

地點：鏞鏞. 藝嚐館

位置：704, 7F

客席調酒 — Quinary、Draft Land 及 The Opposites 聯合創辦人Antonio Lai

Antonio Lai 於 100 Top Tables 2026 榮獲「Legend Award」，其酒吧亦持續獲得國際肯定，當中 The Opposites 及 Quinary 屢次入選亞洲 50 最佳酒吧。Antonio 將其具前瞻性的調酒哲學帶到うなぎ四代目菊川，與職人鰻魚料理交織，打造獨一無二的夜晚。

日期：2026 年 11 月13日，星期五

時間：晚上 7 時至10時

地點：うなぎ四代目菊川

位置：219 & 219T, 2F

餐飲禮遇

從特色餐酒配搭到多元美饌，精彩滋味繼續延伸。 10 月 12 日至 11 月 30 日期間，KLUB 11 會員可於 K11 MUSEA 及 K11 Art Mall 超過 30 間指定餐廳享限定餐飲禮遇，即時餐飲折扣高達 HK$1,200，為下一次美食相聚發掘更多心水選擇。

更多餐飲禮遇詳情即將公布，敬請期待！